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煎锅的使用注意事项主要包括以下几点。
1、使用前应注意检查锅面是否有瑕疵或凸起与凹陷等问题，清洗煎锅时，建议使用清水或弱洗涤剂清洗，避免使用粗糙的清洁工具，以免破坏其表面的保护层。
2、使用火候控制是关键，中小火更适合煎制食物，避免大火导致食材煎糊或煎黑，煎锅预热也很重要，确保食材受热均匀。
3、使用煎锅时，建议使用木质或竹制锅铲等工具，避免使用金属器具刮伤锅面，避免长时间空烧或加热空锅，以防损坏煎锅涂层。
至于煎锅食品级铝合金是否对人体有害的问题，关键在于材质的质量，食品级铝合金通常符合国家生产标准，不会对人体造成危害，这种材料表面光滑，不会产生有害物质，并且易于清洗和消毒，如果铝合金煎锅的材质质量较差或受到高温影响导致氧化，可能会产生有害物质，对人体健康造成潜在威胁，在使用铝合金煎锅时，务必确保购买正规品牌和质量可靠的产品，并遵循使用注意事项和保养方法，如果出现涂层剥落或刮花等情况，应考虑更换新煎锅。
仅供参考，建议查阅相关说明书或咨询专业人士获取更多信息，同时请注意，烹饪时应尽可能选择健康的食材和方式，保持饮食均衡和多样化。